キューバクリスタルマウンテン 200ｇ
カリブ海最大の島であるキューバ共和国
水晶の産地から栽培が開始されたと言い伝えられている逸品
“クリスタルマウンテン”
超ライトボディ。
すっきり、さわやか系の代表格。
まず酸味が来るが、しつこくなく、さわやかな清涼感が口中に広がる。
ストレートとして揃えておきたい一品。
クリスタルマウンテンは、キューバの輸出規格であるスクリーンサイズ、ディフェクト、カップクオリティーで作り上げられており、その味わいは完熟チェリーのみが持ち合わせる濃厚な甘みと、カリブの気候に育まれた爽やかな酸味が特徴的な逸品です。
「基本情報」
生産地域：キューバ中央部 Escambray地区
標高：800ｍ～1,300ｍ
規格：Ｓ１８ＵＰ、欠点数規格、カップ
精選方法：水洗式（アクアパルパー使用）
乾燥方法：天日乾燥／機械乾燥
収穫時期:10月～1月
品種：カトゥ―ラが主
包装形態:60kg麻袋
味覚特徴：爽やかな酸の中に、完熟果実の甘みを感じる。クリーンカップ
「焙煎度について」
ハイロースト（中煎り）
中煎りならではの、澄んだ酸味が心地よく、軽やかで上品な余韻が広がります。
しつこさのない爽やかなコーヒーを楽しみたい方におすすめの焙煎度です。
「焙煎からお届けまでのこだわり」
当店では、1978年製のヴィンテージ焙煎機「FUJIROYAL R-103」を使い、
直火式ならではの深みある焙煎を行っています。
焙煎後は、色彩選別機にて煎りムラを除去し、豆本来の個性には触れず、整えるべき部分だけを見極めています。
その後、密閉瓶に保存し、袋詰め・発送まで、空気や人の手に極力触れないよう管理。
衛生的で安心できる状態で、お客様のもとへお届けしています。
火と光で整えた一杯を、どうぞごゆっくりお楽しみください。
「複数個ご購入いただけるお客様へ」
一度のご注文で、コーヒー豆を3袋以上（銘柄の同じ・別は問いません）ご購入いただいた方には、実店舗専売品「ブラジルカラメリッチS18」を100g、6袋以上ご購入いただいた方には200gをプレゼントいたします。
基本的には豆の状態でお届けいたしますが、ご購入品が粉に挽いた状態の場合（またはその割合が多い場合）は、プレゼント品も粉に挽いてお送りします。
プレゼント内容は、景品表示法に基づき適正な範囲で提供しております。内容・数量・販売価格等は、当店にて記録・管理しております。なお、個人情報はBASEのプライバシーポリシーに基づき、厳重に取り扱っております。
「粉に挽くをご指定のお客様へ」
当店では、フジローヤルR-440を使い、ペーパードリップ向けに少し粗めの「5番」で豆を挽いています。中深煎りのコクと香ばしさを活かしながら、苦みをやさしくほどき、すっきりとした後味になるよう調整しています。
※他に粒度のご希望がある場合は、ご注文時の備考欄にてご指定ください。
できる限り対応いたします。
¥1,700
なら 手数料無料で 月々¥560から
