エチオピアイルガチェフェG1ナチュラル 200ｇ
このイルガチェフェナチュラルの味覚は圧倒的な果実香のすばらしさです。
繊細でエキゾチック。
細身だか柔らかい口当たり。
味と香りが華やかに広がる。
まさに、コーヒーの貴婦人。
イルガチェフは現地語（オモロ語）で「湿地とその草原」という意味を持ち、近くにあるアバヤ湖はとても美しく、エチオピアの方々に愛されています。
イルガチェフェ地域は、豊かな火山灰性土壌と高い標高がもたらす、昼夜の寒暖の差で、高品質のコーヒー栽培に適した条件を有しています。
エチオピアのコーヒー栽培は、大半が小農家で昔から変わらない自然のままの栽培方法で生産され、地区ごとのウォッシングステーションで良質なチェリーを集め、丁寧な精選が行われています。
「基本情報」
生産地域：エチオピア コンガ地域
標高：1,800ｍ
土壌：粘土ローム、火山灰土壌
精選方法：非水洗式
乾燥方法：天日乾燥（アフリカンベッドで乾燥）
品種：在来種
味覚特徴：ラズベリー、ロングアフターテイスト、バランス、活き活きとしたマウスフィール
「焙煎度について」
フルシティロースト（中深煎り）
中深煎りならではの、しっかりとしたコクと香ばしさ。
ほんのり甘く、酸味は控えめで、すっきりとした後味に。
飲みやすさと深みを両立した、当店おすすめの焙煎度です。
「焙煎からお届けまでのこだわり」
当店では、1978年製のヴィンテージ焙煎機「FUJIROYAL R-103」を使い、
直火式ならではの深みある焙煎を行っています。
焙煎後は、色彩選別機にて煎りムラを除去し、豆本来の個性には触れず、整えるべき部分だけを見極めています。
その後、密閉瓶に保存し、袋詰め・発送まで、空気や人の手に極力触れないよう管理。
衛生的で安心できる状態で、お客様のもとへお届けしています。
火と光で整えた一杯を、どうぞごゆっくりお楽しみください。
「複数個ご購入いただけるお客様へ」
一度のご注文で、コーヒー豆を3袋以上（銘柄の同じ・別は問いません）ご購入いただいた方には、実店舗専売品「ブラジルカラメリッチS18」を100g、6袋以上ご購入いただいた方には200gをプレゼントいたします。
基本的には豆の状態でお届けいたしますが、ご購入品が粉に挽いた状態の場合（またはその割合が多い場合）は、プレゼント品も粉に挽いてお送りします。
プレゼント内容は、景品表示法に基づき適正な範囲で提供しております。内容・数量・販売価格等は、当店にて記録・管理しております。なお、個人情報はBASEのプライバシーポリシーに基づき、厳重に取り扱っております。
「粉に挽くをご指定のお客様へ」
当店では、フジローヤルR-440を使い、ペーパードリップ向けに少し粗めの「5番」で豆を挽いています。中深煎りのコクと香ばしさを活かしながら、苦みをやさしくほどき、すっきりとした後味になるよう調整しています。
※他に粒度のご希望がある場合は、ご注文時の備考欄にてご指定ください。
できる限り対応いたします。
¥1,700
なら 手数料無料で 月々¥560から
